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Los alimentos que debemos minimizar para prevenir infecciones son las harinas refinadas, azúcares refinados, lácteos y carnes. Tanto la experiencia clínica como algunos estudios demuestran que el consumo cotidiano de proteína de origen animal, por su alto contenido de grasa saturada y sus deficiencias de ácidos grasos omega 6 y omega 3, tiene un efecto negativo sobre las defensas, promoviendo infecciones recurrentes. Seguir leyendo
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